Posté le 8 juillet 2020 dans Actualités
Faisons un petit voyage dans le temps ! Retrouvons les viennoiseries française, qui ont marqué l’histoire, et ravivons ainsi nos souvenirs d’enfances !
La Boulangerie du canal situé à Pantin, vous propose de découvrir les meilleures viennoiseries traditionnelles françaises.
Pain au chocolat ou chocolatine, le débat existe toujours ! Par contre, à l’unanimité, nous sommes sûrs que c’est une des viennoiseries les plus gourmandes et délicieuses. Du chocolat fondu dans une pâte feuilletée en a inspiré plus d’un, notamment Joe Dassin ou encore Charles Aznavour.
Comment peut-on laisser le croissant de côté ? Saviez-vous que le croissant voit le jour en 1683 ? Il est confectionné par un boulanger nommé Adam Spiel pour commémorer la victoire du Saint-Empire sur Vienne, d’où la forme de cette viennoiserie (ottoman).
La brioche, qui se décline maintenant en plusieurs versions. La confection de cette viennoiserie remonte au Moyen ge et aurait vu le jour en Normandie. Remise au goût du jour, la pâtisserie la plus connue, à partir de brioche, est bien la tarte tropézienne. Cette brioche fendue en deux, saupoudrée de gros sucres et agrémentée de crème a rendu folle amoureuse la célèbre Brigitte Bardot !
Que pensez-vous du Pain aux raisins ? Cette petite merveille également appelée escargot garni de raisins secs, de crème pâtissière et badigeonner de sucre vanillé pour un aspect luisant. Rien que le nom donne l’eau à la bouche. Le pain aux raisins voit le jour en France et est maintenant connu des grandes nations telles que l’Amérique du Nord.
Vous pouvez retrouver toutes ces viennoiseries chez votre boulanger à Pantin. N’hésitez pas à venir nous rencontrer ou à nous contacter pour toutes vos demandes.
